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海洋生物资源对人类健康的重要性
作者:admin  来源:本站  发表时间:2015/5/7 10:02:30  点击:1408
首先谈谈海洋藻类的药用功能。我们都知道海藻的营养价值相当高,除了含有各种人体所必需的维生素和微量元素外,还有大量的碘。在海洋中,海藻能富集海水中的碘,经常食用海藻,如紫菜、海带、裙带菜、羊栖菜等人们几乎不会患甲状腺炎(俗称粗脖子病),使人体能够保持良好的健康状态。
 
       海洋中的藻类还有保健和其他药用功能。在日本,流传着这么一句话:吸烟的人,要给他喝裙带菜汤。说明裙带菜汤对吸烟者的身体有好处。事实上,裙带菜中有一种不碱化物质,可以改善烟草中尼古丁对身体产生的毒害影响。
 
       接着我们再谈谈海洋动物对人类健康的意义。海洋动物对于人类的健康,可以说是息息相关。从低等的无脊椎动物,到高等的脊椎动物,都能给人体带来益处。例如,海蚯蚓能清热解毒,治疗痈疮肿毒;对虾能补肾壮阳、健胃补气;各种鱼、虾、贝类能补脑,增强记忆力等等。
 
       鲍鱼:生活于沿海岩礁海底,特别是盐度较高、水质澄清和藻类丛生的环境中。鲍鱼含许多种氨基酸,主要是贝壳药用,也称石决明。主治头晕目眩、骨蒸劳热、胃酸过多、淋病、吐血、失眠及青盲内障,具有平肝潜阳、清热明目、止血、通淋的功能。
 
       凹螺:为亚热带种类,生活于沿海。贝壳称海决明,含碳酸钙、磷酸钙及多种氨基酸。主治高血压、慢性肝炎,具有平肝潜阳、益肝补肾的功效。
海兔:喜欢生活在水质澄清、潮流通畅的海湾,栖息于海涂或海藻上,身体外没有贝壳。药用为卵群或称卵粉,主治淋巴结核、肺燥咳嗽、鼻衄、瘿瘤、肺结核等症,具滋阴清热、止血解毒、润肺止咳、软坚散结之功效。
 
       珍珠贝:为亚热带种类,生活于风平浪静的海湾中的泥沙或岩礁中。药用部分为贝壳,主治癫狂惊痫、头目眩晕、心悸耳鸣、吐血衄血、崩漏、翳障等症,有平肝熄风、定惊止血的功能。
 
       龙虾:生活于水深5~10米的浅海岩礁之间,不善游泳,常在海底爬行。肌肉含丰富蛋白质、磷脂、糖类等及多种维生素,壳蛋白几乎都为水溶性蛋白,含许多种氨基酸。龙虾整体均供药用,主治阳痿、神经衰弱、筋骨疼痛、手足抽搐等症,有补肾、滋阴、镇痛的功能。
       鲳鱼:为近浅海中下层鱼类,常栖息于潮流缓慢的海区内,药用部位为鲜肉,含蛋白质、脂肪和无机盐等,主治消化不良、脾虚泄泻、筋骨酸痛、四肢麻木、贫血等症,有补胃、益气、养血、柔筋的功效。
 
       比目鱼:为温水性近海底层鱼类。仔鱼眼睛对称,在发育过程中进行变态,两眼转至身体一侧,因此称比目鱼。药用部位为肌肉,主治急性胃肠炎、误食?鱼中毒等症,有消炎解毒的功能。
       东方为温水性近海底层杂鱼,分布于沿海。肉有滋补强壮的功能,主治腰腿酸软;肝、卵及卵巢有清热解毒作用,主治疮疖、无名肿毒,但仅作外涂,因有剧毒,不可内服;肝油外敷治慢性皮肤溃疡;鱼子有杀虫的功能,外涂主治疥癣虫疮。
 
       具有药用功能的鱼类及其他海洋生物还有很多,它们与人类的健康息息相关,这里不再一一列举了。此外,海洋生物身体的某些部分也与人类的关系极大,如海藻可提取海藻酸,它还是良好的粘合剂;几丁质壳可提取甲壳素;鱼鳞可制成鱼鳞胶;鱼粉用于饲料的添加物;鱼骨骼可提取大量磷和钙质等等。从鲨鱼体内可提炼一种抗癌药物,从鳕鱼肝中可提炼富含维生素 a、D的鱼肝油等。
 
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